Sobremesa - Musse de Uva

Quem me conhece sabe que eu não sou muito fã de comida doce, mas esse musse de uva tem uma combinação de sabores e camadas realmente imperdível. Experimentem. Segue a receita.

Sobremesa: Musse de Uva
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo:20 min.
Rendimento: 6 porções

Ingredientes:
- 4 claras
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 1 envelope (12g) de gelatina incolor sem sabor
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro (500ml) de suco de uva concentrado
- 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:

1. Dissolva a gelatina em 1/2 xícara (chá) de água fervente
2. Bata as claras em neve, junte 6 colheres (sopa) de açúcar e bata mais um pouco. Agregue a gelatina dissolvida e mexa bem. Junte o creme de leite e metade do suco de uva e misture até incorporar completamente. Transfira para uma travessa ou distribua em taças individuais e leve à geladeira por 4 a 6 horas.
3. Dissolva o amido de milho no suco de uva restante, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Cozinhe por 2 a 3 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.
4. Espalhe a calda sobre a musse e leve novamente à geladeira

Valores nutricionais por porção:
calorias: 281 kcal
carboidratos: 30,75 g
Proteínas: 4,45g
Gorduras: 15,63g
Fonte: Coleção Dona Benta - Pudins, Cremes e Musses, Pág 25

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